Праздник молодого вина во Франции

В конце ноября во Франции отмечается праздник молодого вина, который называется Beaujolais Nouveau. Он стал настолько популярным, что уже долгие годы пользуется огромным успехом не только в этой стране, но и далеко за ее пределами. Узнаем, чем же так примечателен данный праздник.

Особенности празднования

Молодое вино, производящееся в Божоле в Бургундии, каждый год выпускается в продажу практически сразу же после его приготовления. Новый винный год появился во Франции в середине двадцатого столетия в первую очередь в коммерческих целях. Примечателен тот факт, что долгое время вино являлось признаком дурного тона.

Представители знати категорически запрещали подачу данного продукта к трапезам. Божоле обычно созревает достаточно быстро, но зато его нельзя хранить долгое время. В связи с этим виноделы приняли решение применять данные особенности, запуская вино в продажу без выдержки.

С середины двадцатого столетия торговля таким молодым вином была признана законной, а молодое вино впервые было продемонстрировано жителям и гостям страны. Оно очень быстро стало одним из наиболее востребованных напитков, в том числе и за границами Франции. С восьмидесятых годов прошлого века праздник был перенесен на третий четверг ноября, чтобы к данному сроку все желающие смогли в любом уголке мира открыть заветную бутылку Божоле.

Это событие для Бургундии, пожалуй, стало самым масштабным и ярким. Ежегодно перед началом праздника сюда приезжает масса туристов. Во время праздника молодого вина во Франции звучит веселая музыка, а открытие сопровождается торжественной церемонией с факелами из светящейся огнями лозы и повозками, декорированными виноградом. На главной площади города заранее ставятся бочки с новым ароматным молодым напитком. А ровно в полночь из них выпускают пробки – это торжественный процесс. Тогда вином наполняются все подставленные фужеры.

Небывалую известность с появлением праздника получил рекламный слоган, который звучит как Божоле нуво прибыло. В этот день данную фразу можно услышать по всей Бургундии.

За несколько дней до празднования множество бутылок отправляются за пределы Франции, чтобы успеть добраться до иных государств и континентов. Для виноделов поставить вино потребителям в короткие сроки – дело чести. Они даже устраивают своего рода соревнования. За счет их сноровки и веяний моды, праздник молодого вина стал поистине универсальным.

Рекорды праздника

Один из показателей мирового ежегодного ажиотажа был занесен в Книгу Гиннесса. В 1993 гду впервые бокал молодого вина был продан за 1450 долларов. Со временем праздник получил свои традиции. Конец ноября стал временем винодела, днем, когда веселится вся страна, когда возникает возможность оценить, насколько удачным в этом году был урожай винограда. К тому же это еще и модная и популярная традиция, придуманная жителями самого винодельческого государства на планете, а молодое вино странствует по всей стране и всему миру.